Cómo cocinar albóndigas: una serie de formas

De carne picada se puede cocinar no sólo hamburguesas o albóndigas. Carne o pollo albóndigas – una opción versátil que se puede utilizar en sopas, y en combinación con la pasta, e incluso aperitivos salados. Hacer de forma rápida y fácil que puede dejar parte de la "reserva" en el congelador. De todos modos, al menos una receta que le dirá cómo cocinar las albóndigas debería estar en el banco de cada familia. Una vez que está seguro de ser útil.

Albóndigas de carne picada con sésamo

Necesitará medio kilo de carne de res, trescientos gramos de castañas en conserva, dos dientes de ajo, una cucharadita de jengibre fresco picado, un poco de pimienta, una cucharadita de salsa de soja y la misma cantidad de aceite de sésamo, doscientos cincuenta mililitros de aceite vegetal, huevo, treinta y cinco gramos de almidón de maíz, cinco flechas chalotes, algunas vainas de chile frescas, dos cucharadas de semillas de sésamo, una cucharadita de azúcar, vinagre de arroz, salsa picante, y sesenta mililitros de agua y sal. Por estas albóndigas exóticos, combine la carne de vacuno, las castañas, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, pimienta y aceite de sésamo. Moda una albóndiga y colocarlos en un plato, cubrir con papel film y enviarlo en la nevera durante diez minutos. Calor en un wok aceite vegetal. Batidor de huevos con almidón de maíz, se sumerge en esta mezcla albóndigas y se fríen hasta matiz dorado. Freír la cebolla y el chile separado durante dos minutos. Las semillas de sésamo son también caliente a fuego lento, se combinan el azúcar, el vinagre, salsa caliente y agua, añadir el almidón de maíz y se agita hasta que espese. Verter albóndigas salsa preparada, espolvorear con cebolla frita.

Albóndigas con las cebollas

Esta forma de realización implica menos excéntricas productos de combinación. Antes de cocinar las albóndigas, usted debe adquirir este tipo de productos como cuatro gramos de cebollas, doscientos gramos de aceite de oliva, cien gramos de carne picada, perejil, cien gramos de pan, huevo, sal, pimienta, media libra de tomates, el caldo y cien gramos de trigo harina. Picar cincuenta gramos de cebolla y freír en aceite, añadir la carne y el pan remojado y verdes. Agregue el huevo, sal y pimienta. Todos mezclar a fondo y enviar en el frío durante una hora. Pelar la cebolla restante y cortar en círculos, alevines con pimientos rojos. Cómo cocinar albóndigas? Forma de bolas de carne picada zapaniruyte en la harina. En un cuenco de barro capas apiladas las cebollas y las albóndigas, poner encima de tazas de tomates, verter toda la sopa y cocer en el horno a una temperatura de ciento setenta y cinco grados. Antes de servir el plato se puede adornar con vegetación, y se someten guarnición de arroz o puré de patatas.

Albóndigas con parmesano y ajo

Tome un cuarto de taza de harina y la misma cantidad de aceite vegetal, un litro y medio de caldo, cuatrocientos cincuenta gramos de carne picada, huevo, media taza de pan rallado y queso parmesano, una cucharada de orégano fresco, un cuarto de taza de cebolla picada, sal, pimienta, seis dientes de ajo, para condimento criollo plato – dos cucharadas de pimentón y ajo en polvo, una cucharada de pimienta molida y cebolla en polvo, orégano seco y el tomillo. Antes de cocinar las albóndigas, mezclar la mantequilla y la harina, el calor hasta que estén doradas y hervir, añadir el caldo. la mezcla para relleno con huevo, pan rallado, el queso parmesano, el orégano y la cebolla, espolvorear con sal y pimienta. Moda una albóndiga, y cada inserte el diente de ajo. mezcla de condimentos criolla con harina y zapaniruyte en el que cada relleno del talón. Fry y coloque en un plato con una servilleta para quitar el exceso de grasa. Calentar la salsa de pre-hechos con perejil y orégano, cocer a fuego lento la carne en ella durante cinco minutos. El plato está listo.