café Aeropress: un nuevo juguete para el café

Las personas se dividen en amantes del perro y dueño del gato, Dostoievski, Tolstoi aficionados y amantes de búhos y alondras. Para las personas que beben café por la mañana, y los que prefieren el té. ceremonia del té, hay diferentes conjuntos – divertidos y elegantes, orientales y europeos, porcelana y vidrio. Sin embargo, el proceso de preparación del té es simple y uniforme. Coffeemania suerte mucho más: el número de accesorios para el café es increíble. Café preparado en Turku, en la arena, elabora máquinas de café prensa francesa, a veces simplemente vierta agua hirviendo. Un amante del café se precie está bien versado en todos los méritos de cada uno de estos métodos. En este artículo vamos a hablar acerca de un dispositivo como el café Aeropress.

Un poco de historia

Café vino a nosotros desde el Oriente Medio. Se considera el lugar de nacimiento de Etiopía, desde donde se extendió a Egipto y Yemen. Los europeos probado esta bebida en el siglo 17 y después de cien años comenzaron a romper las plantaciones de café de todo el mundo. En París y Londres comenzaron a abrir las casas de café, bebida tonificante ha ido ganando cada vez más popularidad. Sin embargo, la primera vez que muchos no la quiso beber, excepto venenoso. Incluso llamó la "bebida del diablo." Pronto, sin embargo, esta superstición quedó en nada, y el uso de café era generalizada. Esto no es sorprendente. Es perfectamente tonifica la actividad cerebral, es un excelente antioxidante, mejora el estado de ánimo y aumenta la vitalidad en general.

Inicialmente, el café se prepara en el turco en la arena, como lo hizo en el Este. En el siglo 20 comenzaron a aparecer una variedad de máquinas para preparar una bebida para simplificar este proceso. En casa, también, puede ser utilizado por los turcos y cocinar sólo en la estufa. A pesar de que estaba muy de moda para comprar un conjunto de café en el este – con arena y una taza especial, donde se calienta. Para los amantes de los gadgets, que será interesante para familiarizarse con un accesorio como el café Aeropress. Comentarios de los usuarios, a pesar de su reciente aparición, que ya ha recibido muy positivo.

estructura y principio de funcionamiento Aeropressa

En 2005, Alan Adler, el primer dispositivo patentado que ayuda a aproximar el sabor de la bebida de café espresso en casa al gusto. Se llamaba café Aeropress. Con sus dimensiones compactas, es muy cómodo de usar no sólo en casa, sino también para llevar con usted en un viaje al país, en un día de campo. Aeropress consiste en un matraces de plástico recubiertos con una divisiones de volumen, el pistón con una junta de goma, tapa con agujeros para beber libremente alrededor y a través de ellos, dejando de espesor en la parte inferior. También unido a la misma filtros de papel. El principio es idéntico a la prensa francés café. La única diferencia es que el proceso de elaboración de la cerveza es mucho más rápido y en menos de un minuto, y el sabor de la bebida está saturado y más fuerte.

Cómo cocinar aeropresse café? Preparando el accesorio para trabajar

Lo primero que necesitamos para moler los granos de café. ¿Cuál elegir un molinillo de café – eléctrico manual o – para elegir a usted, pero los verdaderos seguidores de la bebida dicen que el molino de mano es el más adecuado para este propósito. Tome aeropressa pistón y colocarla en el matraz se redujo a la cuarta división. Para un mejor impacto de sabor expertos recomiendan para precalentar la unidad. Poner dentro de la tapa del filtro, y se vierte caliente agua a su través, luego enjuague con agua caliente varias veces.

Segunda etapa: preparación del café

Ahora proceda a la elaboración de la cerveza. La dosis recomendada de polvo molido para una persona – 17 gramos. Llene la cantidad requerida de la prensa inferior y llenarlo con agua hervida para el nivel tres. Tenga en cuenta que no se recomienda el café para verter agua hirviendo, es mejor dar el agua se enfríe durante un minuto. cocineros particularmente meticulosos sugieren el uso de agua de 80-85 grados. Con un termómetro especial de la cocina puede medir fácilmente. Después de mezclar cuidadosamente la copa con una cuchara, añada más agua – al nivel de dos. Ahora se puede cerrar la tapa del filtro Aeropress. Al cabo de unos minutos se puede verter su bebida en un vaso.

algunos trucos

Hay una pieza de consejos que los profesionales dan a los principiantes que han decidido utilizar el café Aeropress. Una vez en un minuto la infusión de bebidas, con suavidad llevarlo en la mano, inclinado a 45 grados y empezar a girar lentamente. Esto permitirá que se mezcle mejor. Ahora su café está listo! Ponga Aeropress en la taza y empezar suavemente bajar el pistón hasta el fondo del matraz. Este proceso se debe tomar por lo menos 15-20 segundos. Tan pronto como se oye el silbido del aire que sale del matraz, para. En su taza de café espresso de verdad! Puede ser diluido con agua en proporciones adecuadas ustedes.

Lo que es diferente de otras formas de café Aeropress?

Recientemente café Aeropress se está convirtiendo cada vez más popular método de cocción de una bebida refrescante. Desde el año 2008, aunque el campeonato del mundo se celebró en el que competir en el arte de utilizar esta unidad. Lo que se hace el café en aeropresse diferente de cocinar en, por ejemplo, la máquina de café? En primer lugar, la máquina de café requiere un mantenimiento regular y la limpieza adecuada. A menudo debido a un uso inadecuado de la misma acumular bacterias y residuos, que no sólo se echan a perder el sabor de la bebida, pero también puede causar lesiones graves. En segundo lugar, dicen los verdaderos bebedores de café, sólo el trabajo manual ayuda a los granos para dar todo su sabor y aroma. Y, por último, en tercer lugar, Aeropress ocupa mucho menos espacio en la cocina y no lo hizo fastidioso en el cuidado.

Lo que el café es mejor elegir para aeropressa?

De hecho, no existe ningún variedades especiales para aeropressa. Y este es su otra ventaja: si los pequeños fabricantes de café presupuesto a menudo requieren tabletas o cápsulas especiales que se pueden comprar en todas las tiendas no, aquí se necesita para los granos de café orgánicos más comunes. Si desea convertirse en un verdadero barista, no comprar el café ya molido. En este caso, es difícil de responder por el hecho de que un café se mezcla la harina se Robusta no es barato o incluso ningún ingrediente que no tienen nada que ver con los granos de café. Además, el café molido se desvanece rápidamente, por lo que se recomienda moler antes de cocinarlas. Moler aeropressa café debe ser el mismo que para el espresso, es decir un promedio – no demasiado pequeño – así como la molienda fina se utiliza para la elaboración de la cerveza en el este, en el Turk – y no muy grande. Fresado – un detalle muy importante, por lo que vale la pena examinar por separado.

Cada tipo de café – una molienda

A menudo se debe al cumplimiento impropia con la magnitud de la molienda y la elaboración de la cerveza tiempo, la bebida se vuelve insípida, y pecamos al fabricante. De hecho, saber algunos trucos, se puede disfrutar del maravilloso aroma de la bebida, aunque sólo lo elabora cerveza en una taza. La molienda más pequeño, como se ha dicho anteriormente, se vierte en el Turk. Esta es la única manera en la que la escoria sigue en la copa, y al menos se va a estar allí, mejor. Para un ejemplo de molienda es suficiente con utilizar un molinillo profesional, por lo general no puede hacer frente. Si prefiere preparar la bebida tonificante prensa francesa, es necesario utilizar el más grueso, más grueso. El tiempo de cocción será de 4 minutos. Si el medio de trituración, se debe reducir a tres minutos. Para aeropressa mejor caldo de medio adecuado, para máquinas de café.

Dispositivos de limpieza y cuidado

café Aeropress debe limpiarse después de cada uso. Esto ayudará a que le sirva el mayor tiempo posible. No creo que los posos de café se pueden dejar en el matraz hasta la próxima vez. Los residuos de las bacterias aisladas de café que se depositan en las paredes del vaso y posteriormente se echan a perder el sabor de su bebida favorita. El proceso de la limpieza es muy sencilla, no es más difícil que para lavar el vaso, y le llevará no más de 20 segundos. Desenroscar la tapa, presionar el émbolo comprimido posos de café con papel de filtro directamente a la basura. A continuación, lavar Aeropress con agua corriente y dejar secar. Sin Aeropress cuidados especiales requiere más.

café Aeropress: opiniones de clientes

Internet – no es el único lugar donde se puede pedir lo que quiera desde cualquier lugar del mundo, estar en casa en el sofá, sino también una plataforma donde los usuarios comparten opiniones sobre las actualizaciones que se utilizará. La creciente popularidad gana café Aeropress. Comentarios reales le ayudará a decidir si realmente debe comprarlo. expertos bebida Vigorizante escriben que una de las ventajas es la combinación aeropressa su interior dos métodos de preparación: primero se sella en unos pocos segundos como un convencional de Estados Unidos, y luego pasa a través de un filtro. De este modo se da un sabor muy equilibrado – rica y suave, sin amargura del café espresso. La mayor demanda de que goza entre los jóvenes, sino también los amantes de las formas tradicionales de la cocina, también, apreciado café Aeropress. Exámenes de las pruebas que cumplieran con el sabor de la bebida no son menos que el auténtico espresso, preparados de acuerdo con las reglas de un barista experimentado. Algunos incluso decidió abandonar en su nombre por sus queridos turcos, que conquistaron la aeropressa posibilidad.

Dónde comprar?

Aeropress producido por la firma americana Aerobie. En Rusia, que se puede comprar en una variedad de tiendas en línea que venden accesorios para el café. El precio de este dispositivo es real – alrededor de cuatro mil. Es un poco más caro que una buena prensa francesa cafetera, pero más baratos. No se olvide de poner en los filtros de papel cesta y también – 350 piezas que le costará 700-800 rublos. La tienda, que vende productos reales en vez de analógica, que va a vender el café Aeropress (fotos de las cuales se encuentra más abajo), junto con una práctica bolsa de viaje en la que es cómodo para llevar con usted. Resistente a los impactos de material (polipropileno) permitirá su accesorio va a durar mucho tiempo. Por lo tanto, cuidado con las imitaciones, compre sólo probado en las tiendas.

Café – una de las bebidas favoritas de la mayoría de la gente. Hacerlo en casa cocinar fácil y conveniente, sin perder su sabor, ayudará café Aeropress.