lámpara de aceite ahumado: el dispositivo, el principio de funcionamiento. Cómo hacer que la lámpara de aceite con las manos?

Si te gusta el sabor de ahumado de vez en cuando, se puede visitar la tienda con el fin de comprar estas delicias allí. Sin embargo, usted será capaz de cocinar ellos, y usted mismo, con la ayuda del ahumadero. Antes de empezar a construir esta estructura, es necesario entender las variedades de tabaco, que pueden ser dos, a saber caliente y fría.

El primer tipo es una forma bastante rápida, que se utiliza con mayor frecuencia en el hogar. período de fumar puede durar de 12 a 48 horas, mientras que la temperatura del humo está en el intervalo de 35 a 50 grados. En este caso, los productos no pierden su humedad y grasa están bien impregnadas. Mantenga estos productos puede ser bastante largo. Dimensiones ahumadero veces no tienen que elegir, como la base de estas estructuras, por regla general, son tanques o frigoríficos que están fuera de orden. Sin embargo, si desea realizar tal equipo para fines comerciales, es posible utilizar chapa o barril, el volumen de los cuales puede ser bastante impresionante.

El ahumado en frío es un tratamiento más prolongado. Los productos así calor no es fuerte, ya que el humo tiene una temperatura de 18 a 25 grados. período de fumar puede durar de 2 a 3 días. Este tipo de tratamiento implica la eliminación de la humedad del producto, que se seca la superficie. Mantenga estos productos pueden ser bastante largo, especialmente cuando se compara con hot-ahumado. En confirmación de lo anterior, se puede argumentar que el proceso en frío es más laborioso y lento en comparación con el ahumado en caliente. Veamos con más detalle.

¿Cuál es el ahumadero para trabajo en frío?

Durante el proceso de fabricación de la lámpara de aceite ahumado, necesitará proporcionar un dispositivo en el que se envió un humo frío en el lado del producto. El humo debe ser continua y suave a lo largo de todo el período de tratamiento. Su temperatura es de más de 25 grados. A fin de asegurar tales condiciones, ahumadero debe dividirse en dos partes separadas. Uno de ellos es el horno, mientras que el otro – la capacidad. La primera parte ha de ser eliminado de la otra por 2 metros, y la chimenea se debe colocar entre los mismos.

aparato de procesamiento de Principio y ahumadero para el frío

Si usted está interesado en un dispositivo de la lámpara de aceite ahumado, usted debe saber que se compone de varios elementos, entre ellos hay una chimenea, generador de humo y la cámara de ahumado. Las obras de construcción en el siguiente principio. virutas de madera se colocan en el generador de humo, combustible comienza a arder y el humo forma. En este proceso se produce varilla, a través de la que entra en la chimenea, se enfría en ella, que penetra en la cámara de ahumado, donde se encuentran los productos, que están diseñados para manejar. La función principal en el generador de humo presente realiza un procesamiento, que proporciona un flujo continuo de humo en la cámara de humo. Este elemento está automatizado, se requerirá que el propietario sólo para observar la cantidad de aserrín.

combustible

lámpara de aceite ahumado tiene que trabajar en ciertas variedades de aserrín. En ningún caso, no debe ser utilizado virutas de madera blanda, es decir, pino, abeto y similares. D. Normalmente esto es causado por el hecho de que el combustible se compone de resina. Como procedimiento recomendado por acto de fumar árboles frutales serrín. Una mejor opción sería la cereza, manzana y pera. En ausencia de esta raza serrín puede reemplazarlos virutas de alisos, sauces o roble. Para fumado después de la finalización del proceso parece muy atractivo, en el último paso del proceso para poner en un ahumadero rama de enebro. Para el procesamiento de los productos ahumados en frío-, puede utilizar la cinta y briquetas, que se venden en las tiendas.

Tecnología de fabricación de lámparas de aceite en el hogar

Si decide fabricar la lámpara de aceite ahumado, entonces no necesita poseer ciertas habilidades y capacidades. Antes de comenzar, usted debe preparar un conjunto específico de herramientas y algunos materiales. En la parte inferior del horno para ser puesto placas de hierro, a través del cual las brasas la lumbre de manera uniforme. Ahora maestro cava chimenea, la profundidad de los cuales debe ser igual a la pala de bayoneta, mientras que la anchura – es equivalente a la anchura de la pala. Luego hay que utilizar la hoja de pizarra o de hierro para cerrar la chimenea y cubierto con tierra. Esto se hace con el fin de evitar la salida de humo.

Antes de empezar a trabajar, es necesario familiarizarse con lo que son ahumaderos diseño. Este conocimiento puede ayudar en el proceso de manipulación. A continuación, es necesario preparar un barril convencional, el fondo de la cual se fortaleció la parrilla. Esto es necesario para el apilamiento de filtro que protege el producto de hollín y alquitrán. En arpillera puede actuar como un filtro. La parte superior de la tubería de acero se fija, se une a los productos para fumar. Muy buen material para un tubo de tal realizar acero inoxidable. La elección de gancho, debe ser guiada por el tamaño de la cual no deberá ser inferior a 10 milímetros. lámpara de mecha superior debe ser cubierto con una hoja de hierro.

Fabricación de la caja

Si se fabricarán ahumadero casa fumaba, se puede utilizar el barril o jaula. Una vez que el artículo será capaz de encontrar a ella es preciso fijar el generador de humo. En esta podemos asumir que el producto está listo, será muy cómodo de usar y puede ser trasladado a otro lugar, si es necesario. Al utilizar fumador humo debe actuar de manera uniforme, por lo que debe cuidar especialmente de la fabricación adecuada de la chimenea.

La metodología de los trabajos

Asegúrese de elegir el lugar más adecuado para la lámpara de aceite, no debe estar cerca de objetos inflamables. El maestro debe tener en cuenta la distancia de los vecinos que no pueden como el humo. Durante chimenea arreglo es necesario el uso de las cuerdas y clavijas. Inicialmente, será necesario llevar a cabo la disposición en la que la zanja excavada. En las paredes de este último es necesario instalar los ladrillos, póngalos en el borde. Durante el trabajo, utilizar una solución que está hecho de arena y arcilla.

consejos maestros

Cuando un ahumadero casa fumado, puede ser necesario enfriar el humo. Para resolver este problema, utilice una de varias maneras, como uno de ellos actúa como el alargamiento de la manguera, a través del cual se alimenta el humo en el diseño. La longitud de este miembro debe ser tal que el humo se enfría gradualmente, pasando a través de él. Algunos expertos aconsejan utilizar el agua del grifo. Para ello tendrá que reunir los más simples enfriador de agua sobre la base de que está hecho de tubos de cobre y latón. Si el proceso de ahumado aplicado escinde, es posible utilizar un codo de tubo para enfriar el humo.

Consejos para ahumado

Si comprar o hacer el diseño industrial de su propio ahumadero, siempre debe asegurarse de que la temperatura estaba dentro de unos límites aceptables. Lo mejor es comenzar este proceso en la mañana. En el mal tiempo de fumar es dar. No es necesario a menudo para mirar a la cámara, y el dispositivo es necesario configurar la bandeja que recogerá la grasa.

La producción del ahumadero cilindro de gas

Smokehouse en casa puede llevarse a cabo usando el cilindro de gas. Para el trabajo necesitará una lijadora, un taladro, máquina de soldar, dos puertas dosel, una varilla de metal, cuyo diámetro es 10 mm, y los tubos que forman la base de las patas. Entre otras cosas, preparar la esquina de metal, mango forjado en una cantidad de 1 pieza, electrodos para la soldadura, pistas de algarroba taladro eléctrico y, por supuesto, cilindro de gas de edad. Si va a ejecutar ahumadero desde el cilindro de gas, es importante pensar acerca de si el tamaño del futuro enfoque de diseño. Para llevar a cabo estos trabajos pueden ser necesarios para preparar las dimensiones del producto, cuidar de él de antemano.

Recomendaciones para el trabajo

En la primera fase, el maestro debe inspeccionar el tanque de todos los lados, si se ha oxidado, y luego usarlo para el trabajo no puede ser. Si interior tiene una cierta cantidad de gas, que indica que el producto está en orden y adecuado de trabajo para la fabricación de la ahumadero. Smokehouse en casa desde un cilindro de gas sólo puede hacerse después de una cuidadosa preparación del producto.

Para ello, debe deshacerse del gas residual, convirtiendo el producto desatornillando la válvula. Esto evitará posibles incendios por gas. Incluso después de un procedimiento de este tipo los residuos de propano permanecen en forma de condensado. Vale la pena señalar ese momento, que son peligrosos. Desde el líquido de petróleo que se ha instalado en las paredes, será difícil deshacerse de él. Para este propósito, el agua se utiliza con mayor frecuencia.

Una vez que los restos del gas será capaz de quitarse de encima, tendrá que utilizar la línea de tiza cuerpo sobre el que se va a cortar. El recipiente se divide en dos partes, que están conectados por bisagras sobre. En el siguiente paso es necesario instalar el mango, las piernas soldadas y coloque el estante en el interior. En esta podemos suponer que la estructura está lista. De acuerdo con este principio puede ser recogido de la ahumadero cilindro de gas, que cuando sea necesario es fácil de mover de un lugar a otro.

Si decide realizar una instalación fija, es necesario empezar a trabajar con, desde la ventaja que necesita para tirar de una cierta distancia. Una vez que se dibuja una línea a tres centímetros por debajo de la soldadura. Esto hará que dos círculos. Las líneas rectas deben ser divididas en el medio de cilindro. Después de esta capacidad se llena de agua que no necesita fusionarse con la aplicación de la primera incisión. El agua, que seguirá será capaz de apagar la llama, para evitar que se produzcan incendios. Una vez capaz de hacer agujeros, será posible drenar el agua, sin dejar de hacer recortes. Después de que se haya recibido un círculo medio, se puede efectuar dicho trabajo con la otra mano. Semicírculos deben conectarse entre sí. Esto le dará a la cubierta acabada en una forma cerrada, lo que ayudará a dar cobertura a la llama del viento.

trabajo final

Si va a ser el ahumado en frío en su casa, puede hacer que el diseño de este en cualquiera de las tecnologías anteriores. Después de la terminación de la manipulación anterior es necesario comprobar la estabilidad del producto. Si tiene piernas largas, que será difícil de lograr fiabilidad. Por lo tanto es necesario instalar esquinas adicionales, que se ubicarán en la parte inferior de las piernas. Al término de la producción de los pies puede ser perforado en la pared un par de agujeros. A través de ellos se despertarán los carbones, para penetrar en el aire, lo que contribuirá a una mejor combustión. Una vez capaz de completar los pasos básicos, se puede empezar a pintar el diseño. Sin embargo, muy a menudo manitas eliminar esta etapa.

En particular la fabricación de la lámpara de aceite de un viejo refrigerador

En casa, puede hacerse desde el ahumadero refrigerador. Para ello, es necesario retirar todos los elementos que se encuentran en el interior del aparato doméstico, dejando sólo la caja de acero con una puerta. Después se borrará la cámara interior con aislamiento térmico, viejas soldaduras tienen que deshacerse de un sellador especial, que puede tomar un tiempo bastante largo. En la parte trasera, donde se encuentra el intercambiador de calor, se formó agujero suficientemente grande. Cierre que puede ser una placa de metal, que debe ser cortada de partes retiradas previamente. Si usted tiene un horno-cocina disponible, que por lo general está hecha de segmentos de tuberías de agua, que puede ser utilizado por el establecimiento de la parte interior. Es importante asegurarse de que la salida del tubo, con el que el maestro puede haber algunas dificultades.

Cuando una caja de humo de un refrigerador, será necesario para representar un círculo compás, cuyo diámetro es algo menor que el diámetro de la tubería. Después debe nasverlit aberturas en la circunferencia usando el taladro cinco. Llevar a un tamaño deseado este artículo puede ser un archivo semicircular. Dando un paso atrás desde la parte superior de la caja de 20 centímetros, instalar dos soportes, que actuarán como soportes para la parrilla. En esta plataforma sólo será alimento para fumar. Retrocediendo 10 centímetros más bajo, es necesario fijar dos esquinas más, que son necesarios para la instalación de la tarima. Será acumular grasa. Estantería se puede utilizar desde el mismo refrigerador y pan – tomar prestado de la placa.

De Compras elementos adicionales ahumadero

Si se adquiere el ahumadero industrial, no tendrá que preocuparse por sus características estructurales, ya que este dispositivo es todo lo que hay. Mientras que si se decide llevar a cabo su propio dicho equipo, se puede equipar con elementos adicionales. Como uno de ellos actúa como un termómetro que está provisto de una placa bimetálica en una espiral. Tiene que ser extraído de la misma placa de edad. Usted es libre de decidir en qué momento de establecer el termómetro, sin embargo, los expertos aconsejan para colocarlo en estrecha proximidad con el producto que se supone fumar. un ahumadero Such, opiniones de los cuales sólo la suficiente frecuencia positiva en la pared lateral debe tener agujeros pequeños para fijar el termómetro. El indicador debe ser colocado fuera. En la puerta de la nevera tras el desmantelamiento sólo se manejará y la etiqueta con el nombre. Usted puede librarse de la manipulación de la cerradura de la puerta en la posición cerrada, puede ser debido a un gancho normal.

Dicha casa ahumadero fumaba después de la finalización de la obra debe ser probado para esta cámara debe ser calcinado para eliminar olores extraños. El horno puede ser para calentar durante unas pocas horas, de vez en podkidyvaya tiempo escindido. En el que la puerta opcionalmente cierre completamente. La aparición del cuerpo del refrigerador después de dicho uso puede ser modificado ligeramente: salir pintura o amarillo. Si usted no tiene miedo de la metamorfosis de los datos, el ahumadero hay necesidad de decorar.

Por supuesto, ahumadero ahumado, cuyo precio es igual a cerca de 20 000 rublos., Se puede comprar en un departamento especializado. Sin embargo, muchos maestros nacionales prefieren hacer este tipo de diseños propios. Durante la operación, recibirá mediante el uso de este producto un montón de diversión, y la fabricación va a gastar una cantidad mínima de dinero. Algunos expertos, sin prescindir por completo de compras.

conclusión

lámpara de aceite, hay que admitir, es una estructura bastante sencilla. Incluso se puede producir un maestro sin experiencia utilizando materiales y herramientas de chatarra. Si hay una necesidad de trabajos de soldadura, siempre se puede ir a un especialista, la cantidad de trabajo que no es demasiado grande. Por lo que no tiene que pagar que indica la posibilidad de ahorro. Sin embargo, la carne y el pescado se pueden preparar tanto como su corazón desea. Algunos artistas incluso utilizan diseños similares no sólo por sus propias necesidades, sino también para la cocción de la carne, que saldrá a la venta. Puede asegurarse de que el diseño tenía un tamaño para adaptarse a sus necesidades. Esto es necesario pensar más en el momento del diseño del dispositivo.