Cómo cocinar rápidamente la ensalada de remolacha? Cómo cocinar de forma rápida y adecuadamente las remolachas?

La remolacha es parte de muchos platos, sin los cuales es difícil imaginar lo cotidiano y la mesa festiva. Lo que una cena sin sopa y un nuevo año sin una ensalada? La remolacha es útil para ensaladas y el arenque bajo un abrigo de piel. Al parecer, cocinar, así como otros vegetales – la tarea bastante simple. Pero sólo los cocineros con experiencia saben cómo cocinar un delicioso remolacha. En este caso, un tubérculo que no ha perdido un aspecto atractivo y beneficios nutricionales. Después de remolacha contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y elementos traza, incluyendo la vitamina C.

Cómo cocinar la remolacha roja correctamente: Consejos

1. El mejor resultado será un pequeño cultivos de raíces – no más de 10 cm de diámetro, a menudo grandes suelto dentro y sin sabor. Los vegetales deben estar libres de daños, el moho y los rastros de pudrición se lavó a fondo. Tenga cuidado de no dañar la piel, por lo que los nutrientes no se destruyen durante la cocción. 2. No corte las colas y no limpie la remolacha, por lo que no se pierda el jugo. No agua salada, es decir. K. Un vegetal contiene mucho sí mismo de sodio, el exceso de sal se echan a perder su sabor dulce. Si es necesario, las remolachas se pueden podsolit después de la cocción.

3. Mantener el color rojo brillante, endulzar el agua o añadir un poco de vinagre o jugo de limón en la sartén.

4. Trate de cocinar verduras de raíz del mismo tamaño por lo que han llegado a disposición de forma simultánea.

¿Cómo y cuánto para cocinar las remolachas?

Para seleccionar olla de remolacha, que es ligeramente más verduras – entre ellos y las paredes deben permanecer aproximadamente 1 cm tubérculos cocidos tradicionalmente en agua fría, por lo que las vitaminas más conservadas, sino que aumenta el tiempo de cocción .. El proceso se puede acelerar mediante la colocación de las verduras en agua hirviendo. El nivel del agua debe estar por encima de aproximadamente el nivel de remolacha dedo. Cubra la cacerola con una tapa y coloque a fuego alto. Después de que el agua en la olla hierve, al continuar la cocción de remolacha fuego tranquilo, añadiendo agua si es necesario. El tiempo de cocción puede variar de una a tres horas, dependiendo del tamaño de los vegetales.

Las hortalizas de raíz están listos cuando un tenedor, cuchillo fino o palillo de dientes perforan fácilmente.

multivarka Preparación de remolacha

Multivarka ofrece amplias oportunidades para la toma de remolacha. programas incorporados permiten cocinar vegetales sin sabor y cualidades estéticas y permitirá a la anfitriona para hacer otras cosas. Hay diferentes maneras de cocinar las remolachas en multivarka.

El más común y más útil – que es al vapor. Todo es simple: las pequeñas raíces limpiado a fondo y poner en una rejilla-vapor de plástico. O cortar una gran parte de la remolacha. Verter en un recipiente con agua Multivarki a la marca inferior, poner las verduras. Cierre la unidad y seleccione el modo "vapor" durante 40 minutos. Como regla general, los vegetales temporizador final perfectamente preparado.

Hay un pequeño truco, cómo cocinar las remolachas en ensalada multivarka. rebana vehículos son los mejores, que logró refrescarse y descansar en la cama durante 10-12 horas. Por lo tanto, podemos poner multivarku cocinar remolachas por la noche y por la mañana a las verduras cortadas muy bien.

Alimentos en el modo de "sopa / Cooking" no es muy diferente de la tradicional. En un tazón sumar las verduras lavadas, se llenan de agua y seleccionar este modo durante 60 minutos. A continuación, comprobamos la disposición 20 minutos cocinar un poco más si es necesario.

en el modo de "enfriamiento rápido"? Cómo cocinar las remolachas en multivarka El tendido verter agua de la taza lavó verduras. Cuando la remolacha es mejor tomar un poco más, ya que la mayor de las verduras, menos van a perder las vitaminas al cocinar. El agua debe cubrir las raíces de 2-3 cm. Temporizador fijado en 3 hr. El tiempo de cocción durante un largo periodo, pero el sabor de la remolacha resulta muy tierna y jugosa.

al horno de remolacha

Otra forma interesante de cómo cocinar las remolachas en multivarka, que se adapta mejor para las verduras jóvenes en el comienzo de la temporada cuando están jugosa y tierna. Para preparar verduras lavadas, se secaron con una toalla de papel, cada uno envuelto en papel de aluminio, goteaba previamente en el aceite vegetal. También lubricar Multivarki bol y lo colocan remolacha. Situar el mando "Hornear" durante una hora.

Cómo cocinar las remolachas en una olla a presión?

Una olla a presión reduce el tiempo de cocción por 3-5 veces. Después de este cacerola milagro no pierde calor por evaporación, y la comida está ahí para preparar la presión de vapor. Si su cocina es un ayudante tal, no se necesita mucho tiempo para pensar acerca de cómo cocinar rápidamente la ensalada de remolacha.

Antes de empezar a cocinar, asegúrese de que la válvula de alivio de presión no está obstruido, la junta tórica se ha insertado correctamente y la tapa de la fuente apretada. Verter al menos 250 ml de agua, guiadas en el tamaño de la cacerola – no debe ser llenado por más de 2/3. Colocar las verduras lavadas y empezar a cocinarlos. Al final de la cocción, asegúrese de dejar salir el vapor, de lo contrario las raíces están firmemente hierven.

Así que la forma de cocinar las remolachas en una olla a presión? La respuesta depende de la temporada, el joven de verduras se cocinan 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de los viejos – 25-30 minutos.

Muchos moderna Multivarki también tiene una función de una olla a presión. Cocinar en un bol, verter una taza de agua multivarochny 1-2 raíz, si el conjunto incluye una placa de acero para las verduras – es mejor utilizarlo para que las verduras estén dispositivo de colores. Ponga las remolachas en un soporte y cierre la tapa. Si desea llegar rápidamente a la presión deseada, se vierte agua caliente. Exponer a modo de "sopa / Cooking" por 30 minutos. Cuando se activa el temporizador, con suavidad desahogarse, tenga cuidado de no quemarse. Con el fin de no estropear la imagen de fondo y el techo en la cocina, lo hacen bajo el capó o delante de una ventana abierta.

Remolachas en el microondas

Otra nueva manera de cocinar rápidamente la ensalada de remolacha, requiere el uso de un horno de microondas. Por supuesto, esta opción es muy diferente de la sartén habitual en el gas, pero es significativamente por encima de la tasa.

Contrariamente a la creencia popular, la remolacha no es necesario perforar antes de la cocción en un horno de microondas, que no se rompe en el proceso. Cocinero o necesita en un recipiente de vidrio con una tapa o una cubierta convencional para el microondas. Recipiente de plástico con válvula para que salga el vapor, también en forma. El agua no es necesaria.

El tiempo de cocción depende de muchos factores: el tamaño de los vegetales, su humedad, el dispositivo de alimentación, productos de volumen de material de vidrio. A grandes rasgos, una pequeña cantidad de remolacha a una potencia de 1000 W microondas cuece durante 10-15 minutos. Tenga en cuenta que la remolacha es uno de esos vegetales que se cocinan un poco más de tiempo para sí mismos, por lo que no es necesario exagerar. Es mejor para conseguir que cuando parecen poco hecha.

Si tanto preparó una gran cantidad de verduras, a continuación, poner en el centro de la raíz más pequeña, t. A. Va a afectar el microondas peor.

Atención, si remolacha preparada en un vaso, no se puede llenar con agua fría, el vidrio puede romperse.

De una manera inusual para cocinar las remolachas en el microondas

Pero el ama de casa moderna y algunas de estas innovaciones. Ellos saben cómo cocinar rápidamente la ensalada de remolacha e incluso manchar los platos. En el horno de microondas remolacha horno se pueden preparar en una bolsa de plástico. Para ello, poner las verduras lavadas en bastante grande bolsa y corbata con fuerza para asegurar la estanqueidad de la empaquetadura. El método no es para los tímidos, pero funciona, y no tener que lavar después de la cocción.

Cómo ahorrar tiempo al cocinar ensaladas?

Muchos de los platos, ensaladas, por ejemplo, contienen diferentes verduras que deben hervir antes de cocinar. Por supuesto, muchas amas de casa quieren ahorrar tiempo y decidir a cocinar juntos. Cómo cocinar las remolachas y las zanahorias, que ambos tenían la presentación vegetal? Lo más importante – no se olvide que el tiempo de cocción son diferentes. Aunque la remolacha seguirán siendo sólido, zanahorias han hervir largo y no es adecuado para el corte en la ensalada. Hay dos maneras de resolver este problema:

1. Comenzar a cocinar las zanahorias, remolachas ya cocido cuando, t. E. Un máximo de media hora antes de que va a conseguirlo. Tanto vegetal soldada simultáneamente.

2. Comenzar a cocinar todo a la vez, pero no se olvide de comprobar las zanahorias con un tenedor y un palillo de dientes, de modo que no se exceda. Las remolachas mejor poner en el fondo de la olla y la zanahoria en la parte superior.

remolacha cocción rápida

En desorden víspera de Año Nuevo, y no sólo una cuestión de cómo cocinar rápidamente vinagreta de remolacha. La forma en que los vehículos más rápidos están listos, si pelar y picar.

El tiempo de cocción – que en un cazo normal que multivarka (y la cocina, y por un par) – redujo a la mitad. Pero como la remolacha pierden casi todas las vitaminas y nutrientes, color y sabor a ser pobre, por lo que este método es el más utilizado sólo en casos extremos. Y la remolacha en rodajas mancharán la sartén o parrilla de vapor.

Y si es necesario para acelerar la preparación de la tradicional gran ejemplo de verduras extra, entonces hacer esto: hervir una hora, luego retirar y verter sobre agua fría. Después de que el cocinero por otros 20 minutos y de nuevo "baña". Remolacha estarán listos para el corte.

En general, cuanto más pequeñas sean las raíces, más rápido se cocinan.