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Strudel de manzanas. casa receta.

Hay momentos en que, como sabroso. A veces indulge es útil, sobre todo si se trata de una recompensa por mérito. O tal vez sólo quiere impresionar a su nueva receta casera. O aburrido en el trabajo, los fines de semana se haya decidido a dedicarse al arte de cocinar. En cualquier caso, las nuevas recetas en su alcancía libro de cocina no será superfluo.

Strudel de manzanas – una receta sencilla. Se puede preparar fácilmente a partir de la masa tanto semielaborados congelados y crear esta obra maestra con sus propias manos. Lo principal a recordar que hay varias variedades de milhojas. Depende de la masa de relleno y que elija para sus golosinas. Algunos strudel como por sus rellenos originales, y algunos de la capa delgada, tostado de masa.

Hablando de masa para strudel de encajar dos de su tipo. Hay una opción clásica – es un pastel de tracción o de su nombre extranjero, la masa de filo. Esta opción es más complicado de hacer, si no tiene habilidad para trabajar con la masa fina. Pero el resultado le hará feliz: strudel resulta tierna y sabrosa. Si usted no tiene miedo de las dificultades, a continuación, después de la cocción será capaz de decir con orgullo que ha preparado strudel vienesa con manzanas. La receta de este se describirá a continuación. La segunda opción – una masa de hojaldre. A continuación, el plato resulta más difícil, pero se puede utilizar más que el llenado original. Strudel de capas con manzanas y canela perfectamente con cacao o café en la noche de hogar frío.

Y aquí está la descripción prometida del proceso de preparación de la prueba de escape.
El conjunto mínimo de productos requeridos:
• 3 cucharadas de harina. cucharas
• El aceite vegetal (aceite de girasol o de oliva para elegir), alrededor de 2 cucharadas. cucharas
• Las yemas de huevo huevo 3-ex.
• 1 cucharada. cuchara de agua
• Un par de gotas de vinagre, mejor que la de manzana y sal.

Modo de preparación:
1. La harina se tamiza en un bol y hacer un pequeño cráter. No se llena con agua, vinagre y yemas de huevo, sal sypetsja.
2. Comience a amasar, añadir un poco de aceite. Mezclando durante aproximadamente 10 minutos.
3. La masa debe ser elástica y no se pegue en las manos. Si es necesario, añadir más aceite, harina o agua.
4. La masa se enrolla en una bola, cubrir con aceite y empaquetados en papel de aluminio o paquete. Salir de la cocina, pero no en el refrigerador durante 30-40 minutos.
5. Después de la diversión comienza. Lo mejor es podstelit mantel de tela y se espolvorea con harina es. Nos Estirar la masa lo más fina posible, y luego estirar los brazos. Se debe conseguir casi transparente.
6. Después ponemos el relleno, tome los bordes y girar a la salchicha.
También hay una receta de masa sin huevos.

"Strudel de manzanas" – versión magra o la luz de la prueba
ingredientes:
• 900 gr. harina
• 300 ml. agua
• Sal de aproximadamente 5 gramos (una cucharadita)
• 2 cucharadas vinagre de manzana mejor
• 50 g de vegetal (aceite de oliva o de girasol) aceite
repetir la anterior receta proceso de cocción, pero con la condición de que la pasta debe estar en la posición sellada alrededor de una hora. Se puede dejar en un lugar cálido o en el refrigerador.

masa de hojaldre puede ser comprado en la tienda (comprado de hojaldre pastelería sin levadura), pero se puede hacer que su, hogar.

Strudel de manzanas. Receta de pasta de hojaldre:
Ingredientes clave:
• 400 gramos de harina
• La misma cantidad de mantequilla.
• 2/3 tazas de agua (puede variar dependiendo de la harina)
• El ácido cítrico – ¼ (cuarto) cucharadita
• Sol.
El orden de ejecución de las acciones:
1. Mezclar la harina (no todos, y 300 gramos) y la sal de ácido. Añadir el agua, se vierte todo a la vez, mejor añadir un poco de la masa no era muy líquido, amasar la masa. Cabe amasa rápidamente, si es posible, utilice una licuadora.
2. rodar por la masa en una bola, haciendo dos cortes en la parte superior de la cabeza, para conseguir cruz. Y poner la nevera durante media hora.
3. Aceite corta en trozos y agregarla a la harina (los 100 gramos restantes). También se desliza hacia abajo y se enfrió en el congelador durante 20 minutos
4. Además masa harinosa se lamina y se echó en un aceite frío con la harina, la envoltura de borde. Estirar nuevamente.
5. mentalmente dividir la capa de laminado en 2 mitades y envolver el centro del borde, luego doblar por la mitad y en el congelador durante 15-20 minutos.
6. Estirar la masa, mental dividir en 6 porciones y gire dos veces a la derecha y dos veces en el lado izquierdo, a continuación, en un medio. Dejar que la masa resto en el congelador durante 15-20 minutos.
7. Estirar y poner el relleno. Hornear a 200 grados durante unos 20 minutos.

Strudel de manzanas, receta de relleno

Manzanas – no son la única opción para hornear las tripas. Pero el trabajo es muy fácil con ellos. Tienen que ser frotar o cortado en trozos pequeños como desee. añadir opcionalmente nueces, pasas, azúcar, canela, o espolvorear. Si está utilizando un ensayo de tracción, para facilitar su uso rallado manzanas, a continuación, la masa no se rompa.